實踐性學習鄂霍次克地區之稱物產業經營

鄂霍次克地區是個在農業‧畜產業‧漁業、食品加工業，以及觀光業等都已有相當發展之地區。本學系即以此為領域，實踐性的學習生物產業經營和經濟。擁有世界自然遺產-知床鄂霍次克，以其豐富的自然為背景，從經濟、政策的觀點探討環境維護和管理。同時，也學習地域產業和企業、NPO等組織管理。本學系所追求的「產業經營學」，與以往只是一味追求利潤和效率的經營不同，是探究以生物產業為首的地域產業之自律發展和環境的兩立。將農學‧生命科學和經營學‧經濟學，以及現代經營所不可或缺的情報科學進展列入研究範圍，進行跨越文系‧理系之研究‧教育。透過4年的學習，「從本質理解」農業‧糧食問題、環境問題、地域產業經營，並且學習「具體地解決」將來諸問題之能力。

本學系的教育特色：一年級以研討會為基礎，同時提供許多體驗地區和產業的作物栽培、騎馬、森林環境管理、自然體驗等實習機會。二年級則是根據學生各自的興趣分為「產業經營會計」、「生物產業商務」「地域環境經濟」等三領域，學習問題意識的形成與課題的建立方法。三、四年級則是分屬於各個研究室，訓練高度專門知識與問題解決型之能力，並且挑戰製作畢業論文。而研究室中的小班制討論活動可維繫教師與學生之間的緊密關係。與從全國各地聚集的各式各樣成員和當地地區住民的交流，也是磨練知識的絕佳教育環境。

■ 主要授課科目

物產業學概論、食品營養學、應用酵素化學

■ 活動等學會‧社會活動等

日本生化學會、日本農藝化學會、日本細菌學會、日本電氣泳動學會

東京農大Bioindustry股份有限公司 2004年4月，本公司以身為東京農業大學的新興企業，成立於鄂霍次克校區的生物產業學部。本公司為促進與學生、大學教職員和民間經濟人的聯合體制之組織事業。生物產業學部的教育理念之一為，透過生產到加工‧流通的系統合作以實踐實學主義。另外，從地產地消的觀點，藉由當地鄂霍次克地區的生產性提升和地產素材的運用，支援農業發展‧振興，並將大學的知識財產迴向給地區。並且使用東京農大所擁有的網絡，思考對於第一級產業的發展貢獻。本公司不與多變的時代隨波逐流，而是思考如何建立一個是可以持續提供人類需求的社會。為了和東京農大共同發展，希望各位不吝您的支持和鞭策。

  渡部 俊弘 社長

東京農大bio industry股份有限公司於2004年以農大教職員、學生為中心，並獲得地區民間企業之協助而成立。2007年，於網走市內開設了本公司的直營店「笑友(emu)」。此直營店不只是販賣本公司的產品，還包括本校學生的老家所販賣的產品、從本大學內各個研究室所誕生的產品、產地直送產品或是只有當地才有的魅力商品等等，均於本直營店中販賣。

為了讓更多客戶能夠購買網走市直營店所販賣的商品，本公司也提供網路購物的服務。本公司的開發商品、產地直送產品、本校學生的老家所販賣的產品等等，都可於「東京農大takumi屋」的網站上取得資訊喔!!

鹅鶓的飼育
由於食用火雞是主要棲息在南半球的鳥類，因此於北海道寒冷地的飼養方法還有許多是尚未開發。目前進行的方法有，讀取數據的同時進行研究，或是為了提升孵化率而研究適當的溫度、溼度和配對等等。 1999年，本社會長-中山富士男輸入2隻食用火雞之後，即開始了食用火雞的飼養。而食用火雞的飼養法之研究也是與日進行中。